新生酪農株式会社 都市近郊の酪農地からからだにおいしい牛乳・乳製品をお届けします。
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2011,07,05, Tuesday 11:59 AM
<開催概要>
【日時】
 2011年8月4日(木) 13:30〜16:00

【場所】
 新生酪農(株)千葉工場 視聴覚室
 千葉県長生郡睦沢町上市場2301番地(地図


1.プログラム
(1) 「学校給食と牛乳」 13:40〜14:40
講師:女子栄養大学栄養生理学研究室教授 上西一弘氏
上西一弘氏
【先生の略歴】
 徳島大学医学部栄養学科卒。栄養学博士。専門は栄養生理学。
 雪印乳業(株)生物科学研究所より女子栄養大学へ。2006年より現職。
 「ヒトにおけるカルシウムの吸収・利用」を出納試験によって研究し、
 食品のカルシウム吸収率を発表。この数字が現在一般化しています。
 また、近年、スポーツ栄養の視点から東洋大学陸上部の栄養指導をされ、
 箱根駅伝の連覇にも貢献されています。

 近年、「牛乳はからだに悪い」と主張する本がベストセラーになったり、「牛乳を飲むと太る」と思って控える方が増えていたりと、牛乳離れが進んでいるように思えます。でも、牛乳は何百年も前から人類が利用してきた食品であり、今でも世界中で「子どもの成長に欠かせない食べ物」として大切にされています。それは、赤ちゃんを育てるための栄養として、他の食品にはない様々な栄養的利点が隠されているからです。女子栄養大学の上西先生から、牛乳の栄養的特性、利点を様々な角度からお話し頂き、学校給食で牛乳を利用することの価値を、分かりやすく教えていただきます。

(2)「パスチャライズド牛乳って何?」 14:45〜15:30
講師:新生酪農株式会社営業開発課 鈴木猛氏
 茂原市、睦沢町、長柄町の学校給食では新生酪農(株)で製造した「パスチャライズド牛乳」を飲んでもらっています。パスチャライズド牛乳とは世界中で標準とされている殺菌方法で熱処理された牛乳のことです。日本ではなじみの無い名前ですが、私たちがパスチャライズド牛乳を大切にしたい理由を実験や資料をもとにお話します。

(3)牛乳の放射能検査の対応について 15:30〜15:40

(4)質疑応答 15:40〜16:00


2.呼びかけ対象:長生地域の栄養士、教師など学校関係者の皆様


3.集会規模:50名程度


4.参加費:300円(資料代)
 人数に制限があるため、事前に参加申し込みをお願い致します。
 連絡先:新生酪農(株) TEL:0475-44-0099 (営業開発課FAX:0475-44-2352) 

| カテゴリー:イベント情報 | comments (2) | trackback (0) | 新生酪農 |


一宮の組合員です。6/4に放射能学習会を生活クラブの仲間たちと開き、町長や町の職員、保育所の栄養士を含め50名ほどの参加がありました。参加者から小中学校や保育園の給食に使用される牛乳について心配する意見が出ました。一宮にも新生酪農の牛乳を導入する運動を始めたいと話し合っています。これまで茂原、睦沢、長柄に導入された経過を参考にしたいと思います。これからどのような活動を始めればいいかわからないことばかりですが、一歩ずつ進めたいと考えています。お力添えをいただければありがたいと思います。
| 藤本敦子 | EMAIL | URL | 2012/06/17 06:37 PM | oTOdB4l2 |

本当に暑い日が続きますがお元気ですか?
主催者からのご案内です。
上西先生のミルクセミナーですが、参加者大募集中です!!

対象は長生地域の学校関係者としましたが、対象の栄養士さんたちがすべて参加されても20名ぐらいとのことです。
席はまだたくさんございます。

女子栄養大学の上西先生は、乳業や酪農関係のセミナーに引っ張りだこで、全国を飛び回っている先生です。貴重なお話を聞けるまたとないチャンスですので、気軽にご連絡下さい。

よろしく!!
| 鈴木猛>新生酪農 | EMAIL | URL | 2011/07/17 02:16 PM | zRPw8qps |











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